버거 박스는 단기-냉장 보관에는 적합하지만 장기 냉장 보관이나 냉동 보관은-권장되지 않습니다.
버거가 담긴 버거 박스를 냉장 환경(0~4도)에 보관하면 단시간(12시간 이내) 동안 버거의 신선도를 유지할 수 있습니다.
또한 대부분의 종이-버거 상자는 이 온도 범위 내에서 성능 저하를 경험하지 않습니다. 종이의 인성과 강성은 일반적으로 그대로 유지됩니다.
다만, 냉장기간이 24시간을 초과할 경우 종이용기는 찬 공기에 장기간 노출되어 소량의 수분을 흡수하여 경도가 다소 저하될 수 있습니다. 따뜻하거나 뜨거운 음식을 냉장에서 꺼낸 후 바로 안에 넣으면 이러한 연화 과정이 가속화될 수 있습니다.
또한, 버거 상자는 냉동고(-18도 이하)에 보관하기에 적합하지 않습니다. 온도가 너무 낮으면 종이 섬유가 부서지기 쉽고 인성이 약해집니다. 결과적으로 상자는 제거 시 깨지거나 손상되기 쉽고 더 이상 일반적인 취급 압력을 견딜 수 없습니다.
